Il nostro Cappone “Il Cortese” è allevato a terra senza uso di antibiotici e arriva ad un’età di macellazione superiore a 160 giorni di vita.
È nato e allevato in Italia ed è un cappone buono, non solo per il gusto, ma anche per come è stato allevato: grazie al ciclo vitale superiore ai 5 mesi di vita permette di rispettare i tempi naturali di crescita che conferiscono alla carne requisiti nutrizionali che la rendono tenera e prelibata.